一、灌装机市场需求大，影响深远

随着人们生活水平的提高，消费者对食品的需求也越来越多，为了满足消费者对食品各种口味的需求，市场上出现了不同品牌，不同形状以及不同口味的休闲食品，同样液体食品也是一样，人们生活水平提高了，消费者不仅仅只想河道矿泉水，各种水果口味的液态饮料更受消费者欢迎，橙汁在消费者中接受率较高，其它几种重要口味如苹果、葡萄等也占有相当大的比率，，如今液体饮料也像多元化方向发展，正是因为市场的多元化，给饮料市场的爱来了利益的同时，竞争者多了，更带去了压力，对灌装机也提出了很大的考验，果汁饮料的浓度和规格不一样，对灌装机的要求也不一样市场上灌装机对酸性瓶装和纸盒装的果汁饮料的灌装方式主要分为无菌冷灌装和热灌装两种方式。

二、冷灌装和热灌装的定义

什么是冷灌装和热灌装呢，下面就对冷灌装和热灌装做一下讲解，便于区别。冷灌装是将产品超高温杀菌后冷却到常温，在人为制造的无菌环境当中，灌装到用双氧水杀菌后的瓶子或纸盒里，瓶盖也经过双氧水杀菌旋紧。冷灌装对产品口感，营养品质影响较小，PET材料使用也较少，但设备投入相对于热灌装要多1倍左右。

热灌装是将产品高温杀菌后以90度左右的温度灌装到瓶子里，旋好盖后，用物料本身的温度对瓶子和盖进行最后杀菌。这样产品保持高温状态较长，对其口感，营养造成的破坏较多。

在无菌大包装领域，也存在冷灌装和热灌装。无菌冷灌装是将浓缩后的果汁，果酱杀菌后冷却灌到220升的大桶里，保质期有一年以上。热灌是采用18升的铁皮桶，将85~90的物料灌到里后，也是用物料对桶杀菌，然后在冷却，相对来说，这种工艺对产品营养破坏较大，生产效率低，影响产量，费时费能，大多已经被淘汰，。随着科技的不断发展，新型的无污染，省时省力的灌装机越来越受欢迎，根据自然法者，优胜劣汰，那些对工艺品损耗大且耗时耗力的机器已经逐渐被新型机器所取代。灌装机行业要想在市场上长期发展，必须要不断研发，不断改进，紧跟时代的发展。